A cadeia de valor compreende todas as atividades associadas com o fluxo e a transformação de bens a partir do estágio de matérias primas (extração) até o consumidor final, bem como os fluxos de informação associados a tais processos.

Fonte: Handfield RB, Nichols EL. Introduction to supply chain management. New Jersey: Prentice-Hall; 1999.